Đắng (Dark)
Hàm lượng cacao nguyên chất cao — vị đắng đậm đà, mạnh mẽ nhưng tinh tế, hậu vị dài lâu.
Ganache tươi theo tỷ lệ vàng kem – couverture, tempering thủ công rồi phủ bột cacao nguyên chất. Tinh hoa nama Nhật Bản, chế tác tại Việt Nam — tan đúng ở thân nhiệt, nên không bao giờ nên gặp tủ đông.
Nama đạt đỉnh hương vị trong 72 giờ đầu — khi nhũ tương kem và bơ cacao còn nguyên cấu trúc, chưa qua một chu kỳ đông – rã nào. Vì mỗi mẻ được đánh ngay tại Việt Nam, bạn nếm đúng thứ người nghệ nhân nếm ở bàn cắt.
Bắt đầu là một trái Trinitario ở Đồng Nai — lên men sáu ngày trong thùng gỗ, phơi nắng, rang theo mẻ nhỏ. Tại xưởng Sài Gòn, cacao ấy gặp kem tươi Việt Nam lúc rạng sáng, được tempering thủ công, cắt dây và phủ bụi cacao. Khi thành phố thức giấc, nó đã trên đường đến với bạn.
Bốn câu hỏi nhanh — không cần hiểu biết về chocolate. Chúng tôi sẽ "đọc vị" bạn và tìm ra vị nama hợp nhất trong 5 vị.
Ba hướng hợp tác, một chuẩn mực tuyệt đối về sự tươi mới và tay nghề.
Món tráng miệng nama đặc trưng, petit-four và quà phòng — đồng sáng tạo cùng bếp trưởng bánh của bạn, giao tươi đúng lịch.
Một ngành hàng lạnh cao cấp, biên lợi nhuận tốt và bán chạy. Bao bì sẵn sàng lên kệ, hỗ trợ trưng bày và nguồn hàng ổn định.
Gây ấn tượng với khách hàng và tri ân đội ngũ. Logo của bạn dập nổi ngay trên chocolate và trên toàn bộ bao bì cao cấp riêng.
“Điểm tan nằm đúng ở thân nhiệt — thứ texture trước đây chúng tôi chỉ có được từ hàng bay về trên đá khô. Còn nama này đến bàn trình bày của tôi chỉ 48 giờ sau bàn cắt.”
Bếp Trưởng Bánh“Chúng tôi dập logo trên từng viên cho quà cuối năm. Phản hồi từ khách hàng thật phi thường. Thực thi hoàn hảo ở quy mô lớn.”
“Một ngành hàng cao cấp thực thụ và bán chạy. Biên lợi nhuận tốt, nguồn hàng ổn định, và khách cứ quay lại mua.”
Nama ngon nhất khi nhũ tương kem – bơ cacao còn nguyên cấu trúc — không một chu kỳ đông – rã nào.
Hạt Trinitario lên men, phơi nắng ngay tại nông trại — hương vị thổ nhưỡng thật.
Từ bàn cắt đến tận cửa chỉ trong vài ngày — không cấp đông nên không nở hoa (bloom), không tách nước.
Bốn câu hỏi nhanh — không cần hiểu biết về chocolate. Chúng tôi sẽ "đọc vị" bạn và tìm ra vị nama hợp nhất trong 5 vị.
Món tráng miệng đặc trưng đồng sáng tạo cùng bếp trưởng bánh — giao tươi, đúng lịch của bạn.
Ngành hàng lạnh biên lợi nhuận cao, SKU sẵn kệ và nguồn hàng ổn định.
“Điểm tan nằm đúng ở thân nhiệt. Nama này đến bàn trình bày của tôi chỉ 48 giờ sau bàn cắt.”
“Chúng tôi dập logo trên từng viên cho quà cuối năm. Thực thi hoàn hảo ở quy mô lớn.”
“Một ngành hàng cao cấp thực thụ và bán chạy. Khách cứ quay lại mua.”
Đội ngũ kinh doanh sỉ sẽ liên hệ trong một ngày làm việc.
Chúng tôi sẽ thiết kế đề xuất riêng cho doanh nghiệp bạn.
Dữ liệu của bạn được xử lý theo Nghị định 13/2023/NĐ-CP về bảo vệ dữ liệu cá nhân và không chia sẻ cho bên thứ ba.
Chúng tôi sẽ gọi xác nhận trong 24 giờ và giao giữ mát tận cửa.
Giỏ hàng của bạn đang trống.
Xem Bộ Sưu Tập →Khi đặt hàng, bạn đồng ý với Điều khoản dịch vụ & Chính sách bảo mật. Thông tin chỉ dùng cho việc giao đơn này.